Suco de berinjela: receitas passo a passo para perder peso e emagrecer

Sabia que o suco de berinjela ajuda a emagrecer? Esse legume contém vitamina B5 e sais minerais como cálcio, fósforo, ferro e fibra solúvel. A vitamina B5 protege a pele e ajuda a regular o sistema nervoso e aparelho digestivo, enquanto os minerais presentes na berinjela contribuem para a formação dos ossos e dentes, construção muscular e coagulação do sangue.

O seu suco é bom para combater diversas inflamações de pele em geral. Como possui muita fibra solúvel, a berinjela é útil para o controle da glicose (o que é ótimo para quem tem diabetes) e para sentir aquela sensação de saciedade, que facilita o emagrecimento.

A farinha de berinjela também ajuda a perder peso. Segundo um estudo Universidade Federal do Rio de Janeiro, pessoas que fizeram dieta e consumiram da farinha de berinjela, perderam, em média, o dobro de peso do que quem fez dieta sem a ajuda da farinha.

Como comprar e guardar berinjela

Na hora da compra, dê preferência às mais firmes, de cor roxa uniforme e lustrosa. As berinjelas devem ser guardadas em geladeira, dentro de sacos plásticos, assim se conservam em bom estado por até duas semanas.

As pessoas têm o hábito de mergulhá-las em água e sal antes de seu preparo, mas esse procedimento anula o sabor do legume e grande parte de suas propriedades nutritivas. O período de safra da berinjela vai de janeiro a maio.

Você pode aproveitar todos esses benefícios e turbinar o seu emagrecimento com a ajuda do suco de berinjela, que é simples, barato e fácil de fazer:

Suco de berinjela

Ingredientes

1 berinjela
1L de água

Como fazer

Modo de preparo: descasque a berinjela, coloque de molho em água fria e reserve por algumas horas. Coloque a berinjela e a água no liquidificador e bata. Depois, coe e beba sem açúcar. Dica: você pode deixar o suco de molho durante a noite para beber no café da manhã do dia seguinte.

Suco de berinjela com abacaxi

Ingredientes

1 berinjela em fatia
Rodelas de abacaxi a gosto
500 ml de água

Como fazer

Modo de preparo: coloque no liquidificador os pedaços da berinjela, as rodelas de abacaxi e a água. Bata tudo no liquidificador e coe.

Suco de Berinjela com Limão

Ingredientes

1 berinjela fatiada
2L de água
Sumo de 2 limões

Como fazer

Modo de preparo: Despeje a água em uma jarra, a berinjela em fatias e o sumo de limões. Bata essa mistura no liquidificador e coe.

Associe os benefícios dos sucos de berinjela com uma alimentação equilibrada e a prática de exercícios físicos regulares para conseguir um emagrecimento saudável.