Bolo de milho funcional

Você ama doces, mas não quer estragar sua dieta? Calma! Sempre tem aquela opção mais saudável para saciar as nossas vontades e não comprometer o emagrecimento. Ninguém merece passar vontade e, por isso, hoje vamos compartilhar uma receita do Vix para matar a sua vontade.

Ingredientes:

– 1 xícara (chá) de milho cozido
– 3 ovos
– 1/2 xícara de água ou leite de coco
– 6 colheres sopa de óleo de coco
– 2 xícaras de chá de farinha de arroz
– 1/2 xícara de chá de farinha de linhaça
– 1/2 xícara de açúcar mascavo ou açúcar de coco
– 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador o milho, ovos, a água e o óleo até desmanchar. Em um recipiente, misture todos os ingredientes secos e junte ao creme de milho batido até obter uma mistura homogênea. Coloque a massa em uma forma antiaderente untada com óleo de coco e leve ao forno pré-aquecido até dourar.

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